EAN13
9781291533590
Éditeur
PHOTO REIMS
Date de publication
15 janvier 2014
Nombre de pages
98
Dimensions
24,5 x 19 x 0,7 cm
Poids
300 g
Langue
fre

Enologia : Per Sapere Tutto Sull’Elaborazione Dello Champagne

Michel Veron

PHOTO REIMS

Prix public : 40,00 €

Opera di riferimento per conoscere tutto sull’elaborazione dei vini di Champagne e dei vini spumanti, questo libro comprende schede tecniche e pedagogiche, con fotografie e schemi.Si rivolge a tutti: appassionati di enologia, allievi e studenti in enologia di tutti i livelli, insegnanti, enologi e vinificatori.Con grande semplicità, le schede con il loro contenuto concreto e preciso, permettono di cogliere tutte le sfumature della spumantizzazione. Ringraziamo il Lycée Viticole de la Champagne che ha permesso la realizzazione di quest’opera.
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