- EAN13
- 9781838665951
- Éditeur
- Phaidon
- Date de publication
- 22 septembre 2022
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 448
- Dimensions
- 27,5 x 18,8 x 4 cm
- Poids
- 1610 g
- Langue
- fre
Portugal, Le Livre De Cuisine
Leandro Carreira
Phaidon
Prix public : 49,95 €
Avec une cuisine variée à l’histoire passionnante, le Portugal est une destination de choix pour tous les amoureux de gastronomie. Portugal : Le Livre de cuisine rassemble des recettes venues de toutes les régions du pays, des plats à base de poissons et de fruits de mer de l’Algarve aux ragoûts réconfortants de la vallée du Douro en passant par les célèbres pâtisseries lisboètes. Chef réputé, Leandro Carreira a réuni plus de 550 recettes traditionnelles faciles à reproduire à la maison et qui reflètent toute l’ampleur et la diversité de la cuisine portugaise, un pays dont l’influence gastronomique s’est répandue bien au-delà de ses frontières.
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