1. Sciences pures
  2. Sciences de la vie

EAN13
9782011900890
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 août 2015
Collection
Sciences
Nombre de pages
104
Dimensions
23,4 x 15,6 x 0,6 cm
Poids
162 g
Langue
fre

Recherches Chronologiques Sur Les Moyens Appliqués À La Conservation Des Substances Alimentaires, De Nature Animale Et De Nature Végétale

Alphonse Chevallier

Hachette BNF

Prix public : 16,00 €

Recherches chronologiques sur les moyens appliqués à la conservation des substances alimentaires de nature animale et de nature végétale, par MM. A. Chevallier,... et A. Chevallier fils,... Date de l'édition originale : 1858 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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