1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Sciences et techniques industrielles

EAN13
9782011916549
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 janvier 2017
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
296
Dimensions
23,4 x 15,6 x 1,5 cm
Poids
411 g
Langue
fre

Nouveau Manuel Complet De La Fabrication Des Vins De Fruits Du Cidre Du Poiré, Des Boissons Rafraîchissantes

Friedrich Accum

Hachette BNF

Prix public : 22,50 €

Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits, du cidre, du poiré, des boissons rafraîchissantes, des bières économiques et de ménage... / traduit de l'anglais de Accum, par MM. G. [Guilloud] et O. [Ollivier] ; refondu et considérablement augmenté par M. F. Malepeyre Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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