EAN13: 9782011919595
Éditeur: Hachette BNF
Date de publication: 1 janvier 2017
Collection: Savoirs et Traditions
Nombre de pages: 420
Dimensions: 23,4 x 15,6 x 2,2 cm
Poids: 590 g
Langue: fre

Traité Pratique De L'Élevage Du Porc Et De Charcuterie, Contenant Un Règlement De Police Sanitaire Concernant La Charcuterie

Aug Valessert

Hachette BNF

Prix public : 27,00 €

Traité pratique de l'élevage du porc et de charcuterie, contenant un règlement de police sanitaire concernant la charcuterie, par Aug. Valessert,... Suivi d'une étude sur les Truffes et les truffières, par Alb. Larbalétrier,... Date de l'édition originale : 1891 Comprend : Étude sur les truffes et les truffières Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Traité Pratique De L'Élevage Du Porc Et De Charcuterie, Contenant Un Règlement De Police Sanitaire Concernant La Charcuterie

Aug Valessert

Hachette BNF

Offres