1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782012876804
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 septembre 2013
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
446
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
622 g
Langue
fre

La Cuisine Classique : Études Pratiques, Raisonnées Et Démonstratives De L'École Française, Appliquée Au Service À La Russe

Urbain Dubois, Émile Bernard

Hachette BNF

Prix public : 28,50 €

La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe / par Urbain Dubois et Émile Bernard,... Date de l'édition originale : 1856 Sujet de l'ouvrage : Cuisine française Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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