1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Sciences et techniques industrielles

EAN13
9782013610032
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 décembre 2016
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
204
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
297 g
Langue
fre

Procédés De Conservation Des Produits Et Denrées Agricoles

A. Desmoulins

Hachette BNF

Prix public : 19,50 €

Procédés de conservation des produits et denrées agricoles / par A. Desmoulins Date de l'édition originale : 1896 Sujet de l'ouvrage : Produits agricoles -- ConservationAliments -- Conservation Collection : Encyclopédie scientifique des aide-mémoire ; 169 B Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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