EAN13: 9782013724326
Éditeur: Hachette BNF
Date de publication: 1 juillet 2016
Collection: Savoirs et Traditions
Nombre de pages: 584
Dimensions: 23,4 x 15,6 cm
Poids: 809 g
Langue: fre

Le Pâtissier Royal Parisien Ou Traité Élémentaire De La Pâtisserie Ancienne Et Moderne Tome 1

Marie-Antoine Carême

Hachette BNF

Prix public : 33,00 €

Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne.... Tome I / composé par M. A. Carême... Date de l'édition originale : 1815 Sujet de l'ouvrage : PâtisserieCuisine française Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Le Pâtissier Royal Parisien Ou Traité Élémentaire De La Pâtisserie Ancienne Et Moderne Tome 1

Marie-Antoine Carême

Hachette BNF

Offres