EAN13

9782014430707

Éditeur

Hachette BNF

Date de publication

1 novembre 2016

Collection

Savoirs et Traditions

Nombre de pages

186

Dimensions

23,4 x 15,6 x 1 cm

Poids

273 g

Langue

fre

Art De Conserver Les Substances Alimentaires, Particulièrement Employées Dans L'Économie, Domestique Pour La Nourriture Des Hommes Suivi Des Moyens De Désinfecter

J.-L. R.

Hachette BNF

Prix public : 18,50 €

Art de conserver les substances alimentaires, particulièrement employées dans l'économie domestique pour la nourriture des hommes ; suivi des moyens de désinfecter celles qui seraient corrompues, et d'utiliser celles qui ne sont pas susceptibles d'être conservées. Par J.-L. R. Date de l'édition originale : 1824 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

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