- EAN13
- 9782016279656
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 29 janvier 2020
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 23,8 x 20 x 1,8 cm
- Poids
- 664 g
- Langue
- fre
Pains & Viennoiseries / Recettes Testées À La Maison, Nouvelle Édition
Eva Harlé
Hachette Pratique
Prix public : 12,00 €
78 recettesLe matériel indispensableLes ingrédients de base Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œilViennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes… Du petit déjeuner au goûter, 72 recettes qui vont embaumer votre cuisine ! Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes. Baguettes viennoises, Pain de seigle, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes…
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