1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782017042884
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
19 septembre 2018
Collection
Cuisine
Nombre de pages
272
Dimensions
28,8 x 23,8 x 2,5 cm
Poids
1472 g
Langue
fre

La Cuisine Portugaise, Entre Tradition Et Modernité

Collectif

Hachette Pratique

Prix public : 35,00 €

12 Chefs 65 Recettes 12 Focus produits Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d’une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d’épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado. La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhau à brás, ou Pasteis de nata, elle innove aussi avec des recettes branchées et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas com ginja. Alors, régalez-vous !
Trouver ou

Offres