- EAN13
- 9782017042914
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 3 octobre 2018
- Collection
- Simplissime
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 25 x 19,5 x 4,5 cm
- Poids
- 1838 g
- Langue
- fre
Simplissime Viande, Les Recettes De Viandes Les Plus Faciles Du Monde
Jean-François Mallet
Hachette Pratique
Prix public : 24,95 €
Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau. Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame. De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.
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