- EAN13
- 9782017047292
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 17 août 2022
- Collection
- VINS & BOISSONS
- Nombre de pages
- 480
- Dimensions
- 22 x 14,3 x 2,7 cm
- Poids
- 638 g
- Langue
- fre
Le Petit Dictionnaire Hachette Des Accords Mets Et Vins
Olivier Bompas
Hachette Pratique
Prix public : 21,95 €
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés. Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords. Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil. Le sommelier, c'est vous !
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