1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782019327866
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
28 février 2024
Collection
Cuisine
Nombre de pages
308
Dimensions
22,3 x 16,2 x 3,5 cm
Poids
990 g
Langue
fre

La Cuisine Du Portugal

Anaïs Bourny Delon

Hachette Pratique

Prix public : 30,00 €

Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d’une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d’épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado.   La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhauà brás, ou Pastéis de nata, mais elle réinvente aussi avec des recettes modernes et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas comginja. Alors, régalez-vous !
Trouver ou

Offres