EAN13

9782019327873

Éditeur

Hachette Pratique

Date de publication

4 septembre 2024

Collection

Cuisine

Nombre de pages

272

Dimensions

25 x 19,5 x 1,5 cm

Poids

1268 g

Langue

fre

La Cuisine Algérienne Tradi-Trendy, 80 Recettes Inspirées De La Cuisine Kabyle Et Des Autres Régions D'Algérie

Frédéric Lucano

Hachette Pratique

Prix public : 35,00 €

Découvrez les secrets de la cuisine algérienne traditionnelle à travers le prisme du talent incontestable de Katia, la fondatrice du renommé restaurant parisien, Majouja. Inspirée par une cuisine riche et diverse, ce livre est une invitation à un voyage gustatif au cœur de l'Algérie.   80 recettes pour célébrer la cuisine algérienne  : S'inspirant des recettes héritées de sa mère, la légendaire « Majouja », Katia nous livre une collection de 80 recettes, oscillant entre tradition et modernité. Chaque plat raconte une histoire, une partie de son patrimoine et de l'amour qui se transmet de génération en génération.   Un mélange de saveurs inédites : Que vous soyez déjà un aficionado du couscous ou que vous souhaitiez découvrir les saveurs méconnues comme le rechta, le mtewem ou l'amekfoul, ce livre est fait pour vous. Avec des plats tant pour les carnivores que pour les végétariens, chaque page révèle un trésor culinaire à déguster.   Plus qu'un livre de cuisine : Au-delà des recettes, plongez dans l'univers unique du restaurant Majouja. Avec des photographies époustouflantes des plats, des anecdotes et des astuces pour réussir chaque recette à la perfection, ce livre est une ode à la cuisine méditerranéenne dans toute sa splendeur.

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