1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782019327897
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
25 septembre 2024
Collection
Cuisine
Nombre de pages
288
Dimensions
27,8 x 21,7 x 3,5 cm
Poids
1560 g
Langue
fre

La Nouvelle Table

Xxx

Hachette Pratique

Prix public : 40,00 €

Comment fait- on une belle table aujourd’ hui ? Si le repas est toujours au cœur de l’art de vivre à la française,  il est profondément modifié par l’évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires. Le trio fondateur de La Trésorerie, magasin parisien devenu une référence auprès des pros  de la restauration comme des particuliers exigeants, nous dit ce qui constitue La Nouvelle Table :  accords mets et table, liens avec la cuisine, liberté des placements, importance des petits contenants, dépareillement, multiplication des occasions et des lieux de « table ». Sous la forme d’une balade culinaire, à travers 24 tables réparties en grandes thématiques  et auxquelles sont associées 60 recettes savoureuses, voici un plein d’inspirations pour une table désacralisée, surprenante, invitante, au-delà des effets de mode. Pour aller jusqu’au bout, un guide du beau et de l’utile est inclus pour bien choisir  ses ustensiles de cuisine et sa vaisselle.
Trouver ou

Offres