1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782019328207
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
21 août 2024
Collection
Cuisine
Nombre de pages
384
Dimensions
27,7 x 22 x 3,9 cm
Poids
1824 g
Langue
fre

Asiatique, 500 Recettes Venues D'Ailleurs Pour Se Régaler Et Voyager

Collectif

Hachette Pratique

Prix public : 19,95 €

500 recettes asiatiques pour se régaler et voyager.  Nems impériaux, soupe tonkinoise au bœuf, bouchées vapeur aux légumes, dan dan miam, saumon teriyaki, zaru soba, beignets de crevettes, mochi daifuku à l’amande, pad thaï, nouilles de riz sautées aux asperges, crevettes et crabe, pho chay, salade de bœuf loc lac, japchae, bibimbap, poitrine de porc grillée au nuoc-mam et salade d’herbes, poulet au gingembre, gâteau de riz gluant à la mangue, tataki de bœuf, soba à la truite et au soja, ramen à la poitrine de porc et piment, onigiris, banh baos au chou chinois,  xiu mai…   Découvrez dans ce livre 500 recettes asiatiques pour voyager de la Chine à la Corée, en passant par le Japon, la Thaïlande, le Cambodge et le Vietnam ! Les recettes salées de ce livre ne manqueront pas de vous inspirer, en laissant même un peu de place pour le dessert. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir vos découpes de poissons et légumes, mais aussi vos pliages de gyozas et roulages de nems.   La cuisine asiatique n’a pas fini de vous faire vibrer  !
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