1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782019458461
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
14 avril 2021
Collection
Cuisine
Nombre de pages
224
Dimensions
26,2 x 22,2 x 2,3 cm
Poids
1140 g
Langue
fre

Cake Design Premiers Pas, 40 Techniques Et 45 Recettes Illustrées En Pas À Pas

Sally Francois

Hachette Pratique

Prix public : 24,95 €

Savez-vous faire de la pâte à sucre ? Préparer un glaçage au citron ? Réaliser des fleurs en pâte d’amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat ? Couper un gâteau à étages ? SI VOUS RÉPONDEZ PLUS DE TROIS FOIS « NON » À CES QUESTIONS, CAKE DESIGN, PREMIERS PAS EST LE LIVRE QU’IL VOUS FAUT POUR VOUS LANCER DANS LA DÉCORATION DE GÂTEAUX ! 40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d’amandes, masquage simple ou complexe d’un gâteau en pâte à sucre,  réalisation d’une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d’un pochoir, drapage d’un gâteau… 45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : rainbow cake, carré à l’orange,  bouquet de roses, gâteau Arlequin, château-fort, maison en pain d’épice, gâteau banquise, cherry blossom… Voici l’ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel. Adapté aux débutants.
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