1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782019468590
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
9 octobre 2024
Collection
Cuisine
Nombre de pages
336
Dimensions
24 x 17,7 x 4 cm
Poids
1224 g
Langue
fre

Le Goût Du Jour

Keda Black

Hachette Pratique

Prix public : 30,00 €

Cuisiner par envie, par devoir, par amour ? Ça dépend des jours. Je raconte dans ces pages mes recettes au fil des semaines et des lieux, entre Paris 18e et le Cotentin. On n’est pas obligé de les suivre à la lettre ! Faire la cuisine, c’est une histoire d’humeur et de contexte : on est six, dix, deux, juste soi ? Il fait beau, il fait triste ? C’est la fête ? On avait mis quoi dans son cabas ? Adapter la liste d’ingrédients, goûter au fur et à mesure ce que l’on prépare, assaisonner subtilement, cuire al dente ou laisser confire à feu très doux... À la fin, ce qui compte, ce n’est pas la perfection, ce sont les liens créés par ces gestes quotidiens, le plaisir pris à goûter ce qui est bon, et surtout la poésie qu’on insuffle dans ces moments passés à cuisiner et à manger.
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