1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782019973896
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 mars 2018
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
52
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
86 g
Langue
fre

Conservation Des Substances Alimentaires, Conservation Des Fromages De La Nord-Hollande, Par Le Procédé De M. Irénée Leys, Fromage Hoornleys

Irénée Leys

Hachette BNF

Prix public : 11,00 €

Conservation des substances alimentaires : conservation des fromages de la Nord-Hollande, par le procédé de M. Irénée Leys, fromage Hoornleys. [Signé : Irénée Leys.] Date de l'édition originale : 1856 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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