- EAN13
- 9782035904287
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 2 janvier 2015
- Collection
- Tendances gourmandes
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 19,6 x 19,5 x 1 cm
- Poids
- 296 g
- Langue
- fre
Rainbow Cakes
Pierre Chivoret, Monique Depraz-Guilbert
Larousse
Prix public : 7,90 €
Pour profiter pleinement de la tendance des Rainbow cakes, voici 30 recettes toutes plus bluffantes les unes que les autres ! Structurez vos gâteauxen superposant des couches de différentes couleurs et surprenez vos invités au moment de la découpe : un arc-en-ciel constitué de génoise apparaît, l’effet est garanti ! Des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème.Des conseils pour réussir le glaçage et surprendre au moment de la découpe.Des variantes : le principe du rainbow cake peut être décliné sur différents types de recettes. Découvrez comment réaliser des biscuits et de glaces sur le même principe.Toutes les recettes sont très joliment illustrées.
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