1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782072932649
Éditeur
Alternatives
Date de publication
7 avril 2022
Collection
Arts culinaires
Nombre de pages
141
Dimensions
24,5 x 18,7 x 1,5 cm
Poids
474 g
Langue
fre

À La Table D'Une Famille Tamoule, Recettes De Mes Parents

Jody Danasse

Alternatives

Prix public : 14,95 €

Jody Danasse a grandi en France, au sein d'un foyer d'origine indienne tamoule, entre une mère excellente cuisinière, adepte de la cuisine ayurvédique, et un père fin gourmet. Elle nous invite, à travers ces 50 recettes familiales, à découvrir une culture culinaire authentique qui figure parmi les principales cuisines indiennes et qui met notamment à l'honneur tout un éventail de condiments - cumin, graines de moutarde, feuilles de curry, coriandre, piments, tamarin... - offrant une palette infinie de trésors gustatifs. Accompagnées d'anecdotes, de conseils et d'astuces, ces recettes joliment illustrées ouvrent tout un monde de saveurs et donnent une irrésistible envie de cuisiner.
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