1. Livres pratiques
  2. Boissons
  3. Vins, champagne

EAN13
9782080269676
Éditeur
Flammarion
Date de publication
14 septembre 2022
Collection
VINS ET AUTRES
Nombre de pages
192
Dimensions
26,8 x 22,6 x 2 cm
Poids
1164 g
Langue
fre

Yquem

Richard Olney

Flammarion

Prix public : 39,00 €

Aujourd'hui propriété du premier groupe mondial de luxe LVMH, Château Yquem a vécu une seconde naissance avec la restauration de son château et de ses jardins. La renommée du plus grand vin blanc du monde est ici portée au zénith. Yquem démontre chaque jour qu'il traverse les modes et le temps tout en maintenant l'excellence. Sa rareté, son caractère exceptionnel et unique sont mis en images dans les vignobles et les chais et par l'étude des millésimes et des accords entre les mets et le vin évoqué par les plus grands chefs. Cette nouvelle édition célèbre l'entrée d'Yquem en certification bio en 2022. Pierre Lurton, président directeur général de Château Yquem et Lorenzo Pasquini, directeur d'exploitation, nous relatent dans un entretien croisé ce qu'est ce grand cru et son ouverture vers de nouveaux horizons.
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