1. Livres pratiques
  2. Boissons
  3. Vins, champagne

EAN13
9782100515349
Éditeur
Dunod
Date de publication
17 septembre 2008
Collection
Pratiques Vitivinicoles
Nombre de pages
224
Dimensions
24 x 17 x 1,7 cm
Poids
650 g
Langue
fre

Les Vins De Marque, Avec 25 Études De Cas

Pierre Mora

Dunod

Prix public : 33,00 €

Pour de nombreux observateurs, l'avenir de la viticulture française, notamment dans les linéaires des grandes surfaces, passera par le développement de vins de marque. Les vins de marque sont souvent les atouts des pays du Nouveau Monde pour se placer auprès des grands distributeurs. Face à ces enjeux, la France commence à développer des vins de marque, l'une des issues aux problèmes actuels de surproduction. Après avoir présenté les apports et les vertus de «la marque» de façon générale et dans le secteur viticole, le livre présente 22 marques de vin, françaises ou étrangères, choisies pour leurs performances et la diversité de leur positionnement. Pour chacune sont indiqués notamment l'identité de la marque, l'entreprise ou le groupe qui la détient, le marché auquel elle s'adresse et son contexte concurrentiel, la politique marketing adoptée, les performances économiques ou financières obtenues, les relations de la marque avec ses fournisseurs et ses distributeurs... Chaque étude de cas débouche sur «quelques leçons à retenir» qui permettent au lecteur de se familiariser avec des méthodes et des politiques commerciales efficaces.
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