1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine du monde

EAN13
9782100724680
Éditeur
Dunod
Date de publication
15 avril 2015
Collection
Hors Collection
Nombre de pages
226
Dimensions
19 x 13,5 x 2,5 cm
Poids
380 g
Langue
fre

101 Saveurs Du Japon - Voyage Gastronomique Au Pays Du Soleil Levant, Voyage Gastronomique Au Pays Du Soleil Levant

François-Xavier Robert

Dunod

Prix public : 12,90 €

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires japonais, à boire et à manger, de marque ou simplement authentique...Voici le guide des 101 produits japonais qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! Oubliez pour un temps les sushis et les brochettes, et voyagez dans une gastronomie incroyablement variée, empreinte de tradition, qui parlera à tous vos sens. À vos baguettes ! Laissez-vous séduire par ce choix de produits du quotidien. Goûtez-les, cuisinez-les ou accommodez-les pour un pur moment de plaisir. Dans ce livre, 101 ambassadeurs de la table japonaise viennent à votre rencontre : produits de base, simples et accessibles, produits bio ou junk food, produits mythiques ou emblématiques, témoins des saisons, riches d’histoire et savoureux. Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l’auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs japonais.
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