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  3. Vins, champagne

EAN13
9782100815043
Éditeur
Dunod
Date de publication
26 août 2020
Collection
Vins et spiritueux
Nombre de pages
303
Dimensions
22,2 x 16 x 2,8 cm
Poids
666 g
Langue
fre

Cépages & Vins - (2e Éd.), Ces Raisins Qui Font Les Bonnes Bouteilles

François Collombet

Dunod

Prix public : 22,00 €

Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Découvrez dans ce livre l’histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l’étranger. Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s) ? En fin d’ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.
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