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L'homme est une créature hautement visuelle. Au cours des siècles, la preuve n'a cessé d'être faite que la vision était l'élément dominant du vivant. Les progrès de la technique, en modifiant profondément notre existence quotidienne — travail, loisirs, déplacements, lecture —, font de la vue l'outil essentiel de l'homme. Elle représente 80% des apports sensoriels de l'invidu. Elle prend de nos jours une importance toujours grandissante au point de devenir prioritaire sur tous les autres sens. Voilà pourquoi la connaissance de l'oeil — de ce qu'il représente, de ses forces et de ses faiblesse — est un intérêt primordial, sans cesse renouvelé.