1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782212140972
Éditeur
Eyrolles
Date de publication
5 février 2015
Collection
EYROLLES
Nombre de pages
222
Dimensions
25 x 19,2 x 1,8 cm
Poids
708 g
Langue
fre

Cuisine De L'Île De La Réunion, Les Recettes Secrètes De 25 Personnalités.

Sophie Gastrin

Eyrolles

Prix public : 19,90 €

Lîle de La Réunion est une terre de métissage et de rencontre des cultures. À l'image de cette richesse humaine et de cette diversité des traditions, ce livre est une invitation à la découverte et au partage. 25 personnalités y dévoilent les recettes de leur enfance ; à travers cette cuisine généreuse, colorée et parfumée, elles témoignent de la force de leur attachement à leur île. La démarche illustre également une volonté de transmettre un patrimoine gastronomique extraordinaire. Rougails, caris, samoussas, douceurs sucrées créoles... Sophie Gastrin vous convie à sa table pour déguster les recettes secrètes de Jackson Richardson, Valérie Bègue, Abdoul Cadjee, Aude Palant-Vergoz, Manu Payet, Huguette Bello, Daniel Narcisse, Didier Robert, Mémona Hintermann, Michel Vergoz, Nassimah Dindar, Victorine Taïlou, David Banon, Stéphane Bijoux, Jacqueline Farreyrol, Jacky Courtois, Marie-Alice Sinaman, Daniel Sangouma, Davy Sicard, Sandy Coops, Elyas Akhoun, Bobby, Katiana Castelnau, Gilbert Pounia.
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