EAN13

9782212545906

Éditeur

Éditions d'Organisation

Date de publication

1 avril 2010

Collection

Collection dirigée par Anne Ghesquière

Nombre de pages

154

Dimensions

22 x 16 x 1,1 cm

Poids

343 g

Langue

fre

Le Guide Du Locavore, Pour Mieux Consommer Local

Anne-Sophie Novel

Éditions d'Organisation

Prix public : 13,00 €

Comment... retrouver par votre alimentation un lien à la terre, au réel, au vrai ? prendre conscience, lorsque vous consommez, des émissions de CO2 que génèrent production et transport, de l'usage des pesticides, de l'eau virtuelle, des conditions de travail, de l'exploitation des animaux... ? remettre l'humain et l'environnement au coeur de vos habitudes de consommation ? En bref, comment contribuer à sauver la planète en modifi ant votre alimentation et vos modes de consommation en devenant locavore ? Locavore... Cela ne vous dit rien ? Terme encore peu répandu dans le monde francophone, il incarne déjà chez nos voisins anglo-saxons une véritable révolution ! L'idée originale consiste à ne s'alimenter qu'avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 km maximum. Goûter la différence, préserver la (bio)diversité, se reconnecter avec les saisons, découvrir de nouvelles saveurs, redécouvrir son territoire, soutenir les petites exploitations et de bonnes conditions de travail, investir dans l'économie locale, être en bonne santé et sauver la planète... Cet ouvrage complet regorge d'informations pratiques et vous guide sur le chemin du locavorisme. Vous allez bientôt comprendre pourquoi vos achats déterminent nos choix futurs ! Au sommaire Du global au local Pourquoi changer ? Le guide du parfait petit locavore Méthodologie pour locavore appliqué Plus d'un tour dans mon sac Le mémo pratique du locavore Sélection de livres Sélection de sites Internet

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