1. Littérature générale
  2. Actualités, Reportages

EAN13
9782213681856
Éditeur
Fayard
Date de publication
17 mai 2017
Collection
Documents
Nombre de pages
288
Dimensions
21,5 x 13,5 x 2,5 cm
Poids
365 g
Langue
fre

L'Empire De L'Or Rouge, Enquête Mondiale Sur La Tomate D'Industrie

Jean-Baptiste Malet

Fayard

Prix public : 19,00 €

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un «  général  »  chinois. Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises  : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate. L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle. --------------------------------------------- Prix Albert-Londres du livre 2018
Trouver ou

Offres