- EAN13
- 9782226241528
- Éditeur
- Albin Michel
- Date de publication
- 2 mai 2012
- Collection
- A.M. CUISINE
- Nombre de pages
- 376
- Dimensions
- 25 x 19 x 3,5 cm
- Poids
- 1640 g
- Langue
- fre
Minceur Essentielle, La Grande Cuisine Santé
Michel Guérard
Albin Michel
Prix public : 29,00 €
MINCEUR ESSENTIELLE : Les secrets et recettes de Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur. Une formule inédite : - Des conseils et une « boite a outils » révolutionnaire vous permettant de réinventer votre cuisine de tous les jours : un assortiment de bouillons, huiles parfumées, liaisons et autres coulis-coulants, simples à réaliser et combinables à l'infini. - Un guide de 140 recettes inédites pour retrouver le plaisir du goût... tout en gardant la ligne. Inclus : les recettes « Grande tradition revisitée » ou comment cuisiner léger du cassoulet, du couscous ou un paris-brest ! Cet ouvrage unique en son genre est non seulement destiné au grand public mais également, à travers sa première partie pédagogique inédite, aux professionnels de la cuisine (restaurateurs, cuisiniers de collectivité) et de la santé qui y trouveront des outils novateurs capables de changer la pratique de leur métier.
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