EAN13

9782226322227

Éditeur

Albin Michel

Date de publication

1 mars 2016

Collection

A.M. DIETETIQ.

Nombre de pages

288

Dimensions

24 x 15,5 x 2,2 cm

Poids

490 g

Langue

fre

Prévenir Et Traiter Le Cholestérol Grâce À La Chrono-Nutrition

Dr Alain Delabos

Albin Michel

Prix public : 16,90 €

Après le succès de ses précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos, nutritionniste et concepteur de la chrono-nutrition®, revient avec une méthode à contre-courant des idées reçues, qui permet de retrouver un taux de cholestérol normal. Validé par une étude clinique, ce procédé autorise à manger au quotidien des aliments qui, à l'instar du fromage, étaient jusqu'à présent déconseillés. Son principe : s'il respecte la chronobiologie du corps, tout aliment - même habituellement contre-indiqué pour le cholestérol - devient bénéfique. Quand il est ingéré à un moment précis de la journée, ses principes actifs parviennent jusqu'à leur site d'action cellulaire ; alors que s'il est consommé à contretemps, il devient nocif.   Pour accompagner sa méthode, le Dr Delabos, qui traite les différents cas de cholestérol, nous propose d'alléchantes recettes : cabillaud à l'échalote, confit de canard aux lentilles, fondue de mont-d'or, lieu doré au paprika et au cumin, pavés de rumsteck aux baies roses, sauté de dinde à l'oseille et au lait de coco, terrine de fourme d'Ambert et mascarpone, tartines savoyardes au morbier, mangues caramélisées à la noix de coco, figues à la cannelle...   Rééquilibrer son organisme sans renoncer aux plaisirs gourmands, c'est possible !

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