1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine santé-minceur

EAN13
9782226453341
Éditeur
Albin Michel
Date de publication
30 septembre 2020
Collection
Pratique
Nombre de pages
160
Dimensions
25,5 x 22 x 1,7 cm
Poids
844 g
Langue
fre

Plats Gourmands, Vapeur Douce / 120 Recettes Simples Et Bluffantes, 120 Recettes Simples Et Bluffantes

Stéphane Gabrielly

Albin Michel

Prix public : 21,90 €

Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce Une cuisson santé qui… - préserve la plupart des nutriments et des vitamines - élimine les pesticides de surface et autres toxiques Une cuisine gourmande qui… - respecte la qualité des produits - conserve les textures - accentue les couleurs - développe les saveurs • Toutes les bases pour s’équiper et cuisiner à la vapeur douce. • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir. • 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes. • 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements. • 100 conseils d’un pro, qui font la différence. • 7 tableaux avec tous les temps de cuisson. Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d’aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, Œufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d’épices, Fondant au chocolat à la fève tonka…
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