1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine santé-minceur

EAN13
9782226459992
Éditeur
Albin Michel
Date de publication
7 avril 2021
Collection
Pratique
Nombre de pages
160
Dimensions
23,5 x 18,7 x 1,5 cm
Poids
534 g
Langue
fre

Ma Pâtisserie Healthy, 60 Recettes Saines & Gourmandes

Cuisine Hervé

Albin Michel

Prix public : 14,90 €

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ? À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits... Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.
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