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En 1307, le roi Philippe le Bel fit arrêter les membres de l'ordre du Temple, fondé au XIIe siècle, et fit saisir leurs biens, sous prétexte d'hérésie, ce qui lui permit de mettre la main sur leurs richesses. Ce procès, politique, est un des procès les plus célèbres du Moyen Âge; le présent volume offre une sélection de documents relatifs à cette affaire.