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Le prsent volume contient les Actes d'un colloque tenu Dijon en avril 1991 dans le cadre des manifestations clbrant le bicentenaire de la mort de Mozart. Il y est question, bien sr, de Mozart, considr dans ses rapports avec le got franais; pourquoi le prince de Cond a-t-il invit l'artiste et sa famille se produire Dijon en 1766? Quels rapports Mozart a-t-il entretenu avec la culture franaise de l'poque: par exemple en ce qui concerne Cosi fan tutte et l'opra comique ou bien en ce qui concerne Idomne ou encore propos de Gossec et de sa Grande Messe des morts. Mais plus gnralement ces communications voquent la vie culturelle de la Bourgogne au XVIIIe sicle (les cercles rudits, les peintres, les musiciens accdant la clbrit nationale); cette vie culturelle est assez intense, assez typique de ce que pouvait tre le got franais. Par rapport ce got le reste de l'Europe s'est dfini de manire souvent nergique. Et les relations de la Bourgogne avec plusieurs pays d'Europe centrale le montrent aussi.