1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782253165873
Éditeur
Le Livre de poche
Date de publication
10 mai 2002
Collection
Cuisine et Diététique
Nombre de pages
256
Dimensions
17,8 x 11 x 1,5 cm
Poids
204 g
Langue
fre
Langue originale
fre

Les Meilleures Recettes Végétariennes Du Monde Entier

Mireille Ballero

Le Livre de poche

Prix public : 6,10 €

A l'heure où les diététiciens nous recommandent de consommer plus de fibres et moins de protéines animales, la cuisine végétarienne, pleine de saveurs et de bienfaits pour la santé, retrouve une place justifiée. Voici rassemblées 320 recettes du monde entier (Asie, Afrique, mais aussi Italie, Turquie, Canada ou France), à base de légumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et épices. Ces salades, entrées, potages, plats complets, céréales et desserts viendront élargir la gamme des menus quotidiens : taboulé ou curry de légumes traditionnels, mais aussi crème de fèves, cari à la coriandre, tourte de blettes ou halva aux amandes, raïtas et chutneys.
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