1. Littérature générale
  2. Biographies, Mémoires

EAN13
9782253195832
Éditeur
Le Livre de poche
Date de publication
14 février 2024
Collection
LIVRE DE POCHE
Nombre de pages
168
Dimensions
17,8 x 11 x 1 cm
Poids
106 g
Langue
fre
Langue originale
fre

Une Vie De Goûts Et De Passions

Alain Ducasse

Le Livre de poche

Prix public : 7,70 €

Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, un quotidien de défis choisis. Il raconte son enfance à la ferme, les écoles et les maîtres qui l’ont marqué, et puis le temps de l’émancipation, des grandes réalisations et de la transmission. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde. Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats. Ce n’est pas un livre de mémoires ou de recettes, mais une autre façon de partager l’émotion d’une table, d’un plat, d’un goût. Moins bilan qu’ouverture à un bel et vivace lendemain et à sa lancinante question, « et maintenant ? ». On a envie d’y croire : l’aventure ne fait que commencer. Sud-Ouest. Une jolie plume pour conter un parcours exceptionnel. Version Femina. À lire comme un roman d’aventures. Cuisine et vins de France.
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