1. Littérature générale
  2. Actualités, Reportages
  3. Nature, écologie, climat, énergie, terre, agroalimentaire

EAN13
9782268110011
Éditeur
Éditions du Rocher
Date de publication
14 février 2024
Collection
ROC.DOC.SOCIETE
Nombre de pages
288
Dimensions
20,5 x 14 x 2,3 cm
Poids
354 g
Langue
fre

Sa Majesté Le Maïs, La Plante Que Nous Adorons Détester Mais Qui Sauve Pourtant Le Monde !

Sylvie Brunel

Éditions du Rocher

Prix public : 18,90 €

Adulée à travers le monde, où elle ne cesse de progresser, la culture du maïs régresse en Europe, qui en est devenue la première importatrice mondiale, avec la Chine. Pour nourrir l'humanité en quête d'aliments de qualité, préserver les sols, la biodiversité et le climat, aucune plante n'égale pourtant la céréale des Dieux, pilier des civilisations amérindiennes, aliment anti-famine des pauvres ! En France, première exportatrice mondiale de semences de maïs, ce nerf de la guerre alimentaire, nous l'accusons de tous les maux, en particulier du gaspillage de l'eau. Il en fait pourtant le meilleur usage possible pour assurer la transition écologique ! Sylvie Brunel est écrivain et géographe. Ancienne présidente d'Action contre la Faim, longtemps professeur de géographie à la Sorbonne, ses nombreux livres sur la sécurité alimentaire et le développement durable, souvent primés, font autorité et sont traduits dans le monde entier.
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