- EAN13
- 9782296126800
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 14 octobre 2010
- Nombre de pages
- 402
- Dimensions
- 24 x 16 x 2,2 cm
- Poids
- 685 g
- Langue
- fre
Histoire De L'Industrie Sucrière En Picardie, (1810-2006)
Christian Schnakenbourg
L'Harmattan
Prix public : 38,00 €
Avec le tiers environ de la production nationale et près de 10% de celle de l'UE, la Picardie est aujourd'hui la première région sucrière de France et d'Europe. Pourtant, crises et catastrophes n'ont pas manqué depuis 1810, la pire de toute étant la Première Guerre mondiale avec la destruction quasi-totale de l'industrie sucrière. Mais chaque fois, l'activité redémarre, plus forte, pour atteindre son apogée entre 1967 et 2006. Qu'en est-il aujourd'hui que le sucre est frappé par la tornade de la mondialisation?
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