- EAN13
- 9782296544987
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 21 avril 2011
- Collection
- Patrimoines et sociétés
- Nombre de pages
- 286
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,5 cm
- Poids
- 454 g
- Langue
- fre
Ruralités Contemporaines, Patrimoine, Innovation & Développement Durable
Françoise Dubost, Jacques Cloarec
L'Harmattan
Prix public : 30,00 €
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.
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