- EAN13
- 9782296563285
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 16 septembre 2011
- Collection
- Histoire et perspectives méditerranéennes
- Nombre de pages
- 98
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 0,6 cm
- Poids
- 105 g
- Langue
- fre
Oliviers Et Oléiculture En Tunisie, De L'Antiquité À La Crise Des Années 30
Chokri Ben Fradj
L'Harmattan
Prix public : 12,00 €
L'olivier et l'oléiculture ont épousé, au-delà de la dimension géographique de la Tunisie, les méandres d'une histoire tourmentée et souvent même tragique. Cet ouvrage interroge la mémoire longue (dans ses composantes à la fois socio-économique, politique et culturelle) d'une société paysanne construite sur le "culte" de l'olivier et de son huile, tout en s'efforçant de mettre en lumière les divers éléments de fracture auxquels elle était exposée.
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