- EAN13
- 9782296964440
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 31 juillet 2012
- Collection
- Historiques
- Nombre de pages
- 332
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,8 cm
- Poids
- 505 g
- Langue
- fre
3000 Ans De Révolution Agricole, Techniques Et Pratiques Agricoles De L'Antiquité À La Fin Du Xixe Siècle
Michel Vanderpooten
L'Harmattan
Prix public : 36,50 €
De la Grèce et la Rome antiques à l'Andalousie arabe, des campagnes gauloises à la France des Lumières et de la Révolution industrielle du XIXe siècle, l'évolution des connaissances et des pratiques agricoles est ici retracée à travers l'étude de près de 4000 documents. Les étapes de la production agricole, à différentes époques, sont étudiées, ainsi que l'entrée de l'agriculture dans l'ère de la chimie et du machinisme.
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