- EAN13
- 9782312024523
- Éditeur
- Les éditions du Net
- Date de publication
- 28 août 2014
- Nombre de pages
- 268
- Dimensions
- 19 x 12 x 1,6 cm
- Poids
- 279 g
- Langue
- fre
LozÈRe, De La Terre À L'Assiette
Damien Boulet
Les éditions du Net
Prix public : 20,00 €
Résumé : Transhumance, travail de la laine, ver à soie, ruche tronc, tendelle, race Aubrac, aligot, châtaigne, voici quelques termes caractéristiques de l'agriculture en Lozère. Des menhirs aux filières qualités, je vous propose de partir à la découverte de l'histoire agricole de notre département et son visage aujourd'hui. Nous ferons aussi un passage par ses traditions et ses spécialités culinaires, forces d'identité de notre territoire.
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