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EAN13
9782315007226
Éditeur
Max Milo
Date de publication
25 août 2016
Collection
ESSAIS DOCUMENT
Nombre de pages
448
Dimensions
23 x 15,1 x 4,1 cm
Poids
647 g
Langue
fre

Une Histoire Politique De L'Alimentation, Du Paléolithique À Nos Jours

Paul Ariès

Max Milo

Prix public : 24,90 €

Pourquoi l'alimentation est à l'origine des biens communs de l'humanité ? Comment les puissants, avec les rituels de la tables et les politiques alimentaires, sont parvenus à construire l'(in)égalité des humains ? Qui, après avoir imposé au peuple de manger du pain, a voulu lui interdire les châtaignes et généraliser la pomme de terre ? Au-delà des histoires sociale, religieuse, culturelle, de l'alimentation, l'auteur retrace son histoire politique, jamais traitée à ce jour. Ce fabuleux livre de Paul Ariès est le fruit de trente ans d'enseignement et de recherches. Il montre comment la table française reste largement tributaire des tables passées. Vous saurez (presque) tout de ce que mangeaient et buvaient nos ancêtres, de la préhistoire à nos jours.
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