- EAN13
- 9782317010774
- Éditeur
- Mango
- Date de publication
- 16 octobre 2015
- Collection
- GRAND EASY
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 32 x 24 x 3,2 cm
- Poids
- 1763 g
- Langue
- fre
Le Grand Livre De La Cuisine Japonaise, Sushi, Maki, Bento, Onigiri, Ramen, Nigiri, Tataki...
Laure Kié
Mango
Prix public : 29,95 €
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
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