1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine du monde

EAN13
9782317026652
Éditeur
Mango
Date de publication
19 mars 2021
Collection
Easy
Nombre de pages
139
Dimensions
24,6 x 18,6 x 1,9 cm
Poids
642 g
Langue
fre

Laos, Les Meilleures Recettes De Mon Pays Tout En Images

Vimala Vilaihongs-Vallée

Mango

Prix public : 15,00 €

Méconnue, car souvent effacée par ses cousines thaïlandaise et vietnamienne, la cuisine laotienne est une cuisine délicieuse qui met particulièrement en valeur les produits par des techniques culinaires originales et à la portée de tous : marinades, grillades, fermentations… Les herbes, les légumes et la viande y ont une importance primordiale. Salade de bœuf cru, curry rouge de poulet au lait de coco, soupe de bœuf et pâtes de riz, poulet grillé à la citronnelle saucisses grillées aux herbes, flan coco aux œufs… Familiale, chaleureuse et conviviale, la cuisine laotienne est surprenante et riche des métissages et héritages coloniaux qui composent l’histoire de son pays… Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas. Cuisiner lao, c’est easy !
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