- EAN13
- 9782322484218
- Éditeur
- Books on Demand
- Date de publication
- 24 juillet 2023
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 22 x 15,5 x 0,4 cm
- Poids
- 117 g
- Langue
- fre
Les Plaisirs De La Vie De César Pellenc (1654)., Une Oeuvre Poético-Gastronomique Provençale Du Xviième Siècle
Sandrine Krikorian
Books on Demand
Prix public : 17,00 €
Les Plaisirs de la Vie... Le nom évocateur de ce livre, écrit par César Pellenc, de la domesticité d'Honoré de Brancas de Forcalquier, et publié à Aix-en-Provence, est une ode poétique à la gastronomie franco-provençale du XVIIème siècle. Au-delà de l'aspect lyrique, l'analyse porte aussi sur les aliments, les boissons, les métiers ou la vaisselle permettant de présenter cette gastronomie sous ses différentes facettes : mets, préparations culinaires, manières et usages de table, domaine médical...
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