EAN13: 9782329209678
Éditeur: Hachette BNF
Date de publication: 1 octobre 2018
Collection: Savoirs et Traditions
Nombre de pages: 570
Dimensions: 23,4 x 15,6 cm
Poids: 760 g
Langue: fre

L'Industrie Fromagère. La Science Fromagère, Avec 13 Figures. La Pratique Fromagère, Avec 68 Figures

Maurice Bourgain Beau

Hachette BNF

Prix public : 33,00 €

L'Industrie fromagère, par Maurice Beau, ingénieur agronome, et Ch. Bourgain, ingénieur agronome. I. La Science fromagère. Avec 13 figures. II. La Pratique fromagère. Avec 68 figures Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'Industrie Fromagère. La Science Fromagère, Avec 13 Figures. La Pratique Fromagère, Avec 68 Figures

Maurice Bourgain Beau

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