- EAN13
- 9782329297231
- Éditeur
- Hachette BNF
- Date de publication
- 1 juillet 2019
- Collection
- Savoirs et Traditions
- Nombre de pages
- 438
- Dimensions
- 23,4 x 15,6 cm
- Poids
- 601 g
- Langue
- fre
La Cuisinière De La Ville Et De La Campagne, Ou Recueil Des Procédés Les Plus Simples Et Les Plus En Usage Sur L'Art Alimentaire
Collectif
Hachette BNF
Prix public : 28,00 €
La cuisinière de la ville et de la campagne, ou Recueil des procédés les plus simples et les plus en usage sur l'art alimentaire Date de l'édition originale : 1831 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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